Marktberichte September 2016

AGAR AGAR

Gracilaria

Seit unserem Marktbericht aus dem April dieses Jahres mussten wir schon die Tendenz zu einem stetigen Preisanstieg bei dieser Ware beobachten. Und während wir in den letzten 4 Monaten etliche unserer Kunden aus vorgeorderten Mengen bedienen konnten, müssen wir jetzt damit rechnen, dass die schwierige Situation in den Ursprungsländern auch auf den Weltmarkt durchschlagen wird.

AUS DER ROTEN MEERESALGE GRACILARIA VERRUCOSA

Die konventionelle Verarbeitung Roter Meeresalgen (Klasse Rhodophyta) konzentriert sich ganz auf die Gewinnung der wasserlöslichen Komponenten – wie z.B. Agar-Agar – während die wasserunlöslichen Bestandteile – welche überwiegend aus diätetischen Fasern bestehen – üblicherweise fortgeworfen werden.
Jetzt, mit dem Einsatz neu entwickelter Technologien, werden beide Faser-Komponenten vereinigt in einem ausgereiften, neuartigen Produkt, das überwiegend aus hoch funktionalen Pflanzenfasern besteht und eine flexible Verwendbarkeit in vielen Einsatzgebieten ermöglicht:

A2 OCEANFIBER
Meeresalgen sind ein traditionell überlieferter Bestandteil menschlicher Nahrung.
In sofern ist für A2 oceanfiber KEINE E-Nummer erfoderlich, die eigentlich typisch gewesen wäre für einen Lebensmittelzusatzstoff. Diese Besonderheit bietet dem Endverbraucher große Flexibilität bei der Rezeptur und Etikettierung.

 

Vorzüge des A2 OCEANFIBER Pulvers
– Enthält beide Arten der in Rotalgen enthaltenen Ballastfasern, lösliche sowie unlösliche
– 34% Diätetische Fasern sind in 10 g oceanfiber enthalten
– Äußerst gut geeignet für Nahrungsergänzung/Produkte zur Gewichtskontrolle
– Hohe Kapazität zur Wasseraufnahme bzw. -bindung
– Vermittelt eine vollmundige Textur und ein saftiges Gefühl im Mund
– Gluten-frei
– Reich an funktionalen Mineralien
– Vollkommen neutral in Geschmack und Geruch
– Einfach und praktisch einzufügen in industrielle Rezepturen
– KEINE E-Nummer, „Clean Label“ – freundlich

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