| lachsaroma flüssig |
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 Der natürliche Geschmack des frischen Meeres. Dieses Lachsaroma stammt vom atlantischen Zuchtlachs (Salmo salar), der in den kalten und sauberen Gewässern norwegischer Fjorde (Nortdatlantik) heran wächst. Es wird mittels eines sanften Hydrolyse-Prozesses extrahiert und per Vakuum-Verdampfung bei niedrigen Temperaturen konzentriert. Diese Produktionsmethode bewahrt und verstärkt das einzigartige Lachs-Aroma.
Aussehen: FLÜSSIGKEIT Produktionsmethode: Enzymatische Hydrolyse und Vakuumverdampfung Dosierung: ca. 4-5% Inhaltsstoffe (Näherungswerte): Trockensubstanz, total 60% Proteine 53% Salz 4% Asche & Lipide (Fette) 3% Haltbarkeit: 6 Monate bei Raumtemperatur Abgefüllt und verpackt in einem abgeschirmten Umfeld packed in a protected enviroment
Das flüssige Lachs-Aroma ist ein Produkt ausschließlich natürlicher Herkunft und bedarf keiner Kennzeichnung. Es zeichnet sich aus durch einen frischen und ausgeprägten Fischgeschmack, und bildet die perfekte Basis für eine Vielfalt von Fisch- und Meeresfrucht-Gerichten, wie z.B. Suppen, Gewürzmischungen, Backteige, Marinaden, Surimi, Snacks, Brote und Salate. Außerdem stellt die Flüssigkeit einen ausgezeichneten Geschmacksverstärker dar in verschiedenen Fertigmischungen.
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